Os ovos recheados vegetarianos são uma deliciosa receita com abacate. Além disso, é um excelente prato para uma refeição mais rápida.
Confira essa ótima receita e faça, para seus amigos e familiares. Todos irão adorar!
Ingredientes para fazer os ovos recheados vegetarianos
- 4 ovos cozidos
- 2 abacates maduros médios
- O suco de meio limão
- 4 pequenas cebolinhas
- 40 g de tofu (ou maionese vegana)
- Uma colher de chá de azeite
- Algumas folhas de salsa
- Sal e pimenta
Como fazer?
- Descasque os ovos cozidos. Extraia o recheio dos abacates com uma colher.
- Em uma tigela adequada para o liquidificador, misture as gemas com os abacates. Adicione a cebolinha, tofu ou maionese vegana e suco de limão.
- Esmague com a batedeira até conseguir um creme denso, se preferir menos denso, adicione duas colheres de sopa de água.
- Prove a mistura e adicione sal e pimenta. Em seguida, encha as claras com essa mistura e decore com uma folha de salsa ou coentro.
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