Além de combinarem bem com qualquer prato, os ovos também podem ser utilizados em diversas receitas de pratos salgados. Pensando nisso, separamos aqui três receitas para você incluir os ovos em suas refeições.
- Omelete de espinafre e queijo feta
Para essa receita, você precisará de 3 ovos, 1 xícara de espinafre fresco picado, ¼ xícara de queijo feta esfarelado, sal e pimenta a gosto e azeite para untar a frigideira.
Basta bater os ovos em uma tigela e adicionar o espinafre picado e o queijo feta. Tempere com sal e pimenta a gosto e aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o omelete e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por completo. Sirva quente.
- Quiche de bacon e queijo
Para esse prato, serão necessários uma massa de quiche, 4 ovos, 1 xícara de creme de leite fresco, 1 xícara de queijo cheddar ralado, 6 fatias de bacon cortadas em cubos e sal e pimenta a gosto.
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200°C. Depois, em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite fresco. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Em seguida, adicione o queijo cheddar ralado e o bacon cortado em cubos à mistura de ovos. Coloque a massa de quiche em uma forma e despeje a mistura de ovos sobre ela. Por fim, asse no forno por cerca de 25 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio esteja cozido. Sirva quente.
Confira também: Felicidade, energia e outras coisas que os ovos nos trazem, além do seu sabor
- Shakshuka
Para essa receita, você precisará de 4 ovos, 1 cebola picada, 1 pimentão vermelho picado, 2 dentes de alho picados, 1 lata de tomates pelados, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto e coentro fresco picado para servir. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o azeite. Adicione a cebola picada e o pimentão vermelho picado e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que esteja perfumado.
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela grande e adicione uma pitada de sal e pimenta. Misture bem.
Quando os legumes estiverem macios, adicione a lata de tomates pelados e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o molho comece a engrossar. Em seguida, despeje os ovos batidos na frigideira e mexa suavemente, misturando com os legumes.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que os ovos estejam firmes e cozidos por completo.
Sirva o shakshuka de legumes com coentro fresco picado por cima. Você pode acompanhá-lo com torradas ou pão francês. Essa receita é uma opção deliciosa e saudável para um café da manhã ou brunch.
