Pesquisas médicas continuam a confirmar isso: o ovo é um dos alimentos mais poderosos do mundo. Presente na dieta da humanidade há milhares de anos, enriquece a saúde física e mental das pessoas em todas as fases da vida, fornecendo vitaminas, minerais e outras substâncias essenciais através das mais variadas preparações.
As 5 razões para consumir ovos ao longo da sua vida
1. Os ovos são incrivelmente nutritivos
Um ovo médio (55 gramas) fornece apenas cerca de 80 kcal e é rico em proteínas (6 gramas) e gordura saudável (5 gramas).
As proteínas do ovo são de alto valor biológico porque são ricas em aminoácidos essenciais. Ou seja, aminoácidos que seu corpo não consegue sintetizar e precisa recebê-los dos alimentos.
O ovo, além disso, é rico em vitamina A, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantotênico, fósforo, ferro, zinco e selênio.
2. Os ovos são ricos em colesterol, mas não afetam o colesterol no sangue
É verdade que os ovos têm muito colesterol. Na verdade, a gema de um ovo médio fornece cerca de 220 mg de colesterol, o que é mais da metade dos 300 mg de consumo recomendados por dia.
Mas há cada vez mais estudos que indicam que comer ovos não está necessariamente associado a um aumento nos níveis de colesterol no sangue.
O colesterol é necessário para múltiplas funções, como formação de membrana, impermeabilidade seletiva da pele ou síntese de alguns hormônios. Sem colesterol, não poderíamos viver e é por isso que nosso fígado é o principal produtor de colesterol.
Bem, em geral, se consumirmos mais colesterol com a dieta, o que nosso fígado faz é retardar sua síntese para que nossos níveis de colesterol no sangue não aumentem.
3. Os ovos aumentam o colesterol HDL ou o colesterol bom
Ter altos níveis de colesterol HDL reduz os riscos cardiovasculares e protege seu coração.
Bem, comer ovos é uma boa maneira de aumentar o colesterol HDL ou o colesterol bom.
4. Comer ovos é bom para o seu cérebro
A colina é um nutriente pouco conhecido para muitos que está incluído no grupo das vitaminas do complexo B.
A colina é essencial para a síntese de membranas e desempenha um papel muito importante em nossas conexões cerebrais.
Apesar da importância da colina para a nossa saúde e desempenho cerebral, existem estudos que confirmam que mais de 90% das pessoas têm uma dieta baixa em colina.
Bem, o ovo é uma excelente maneira de aumentar a contribuição da colina para a nossa dieta, já que um único ovo pode nos fornecer até 100 mg desse nutriente.
5. Comer ovos é bom para os seus olhos.
Os ovos fornecem uma grande quantidade de luteína e zeaxantina, dois antioxidantes essenciais para prevenir o envelhecimento ocular.
A gema de ovo é uma importante fonte desses dois nutrientes, essencial para retardar e/ou prevenir o aparecimento de catarata e degeneração macular.
Os ovos também são ricos em vitamina A, cujo déficit é uma das principais causas de cegueira no mundo.
