A verdade é que é impossível não dizer que os ovos fazem parte dos alimentos mais populares e consumidos do mundo.
Tal popularidade nos faz acreditar que sabemos tudo sobre ovos, no entanto, há fatos fascinantes que valem a pena conhecer, que complementam perfeitamente seus benefícios excepcionais para a saúde física e mental.
4 fatos fascinantes sobre ovos
1. A gema e as claras de ovo têm a mesma quantidade de proteína
Uma das principais qualidades do ovo é, é claro, seu imenso poder nutricional e um dos aspectos mais marcantes é o seu magnífico conteúdo de proteínas de alto valor biológico.
Na verdade, muitas pessoas geralmente integram ovos em sua dieta por esse motivo e, é claro, por causa de seu poder saciante e seus grandes benefícios em acelerar a perda de peso.
Felizmente, a gema e a clara de ovo contêm 3 gramas de proteína cada, a diferença entre as duas, no entanto, está na quantidade de calorias.
A gema de um ovo contém 60 calorias em comparação com as 15 calorias da clara, e é por isso que muitas pessoas que querem perder peso apostam em consumir apenas as claras de ovos.
2. A espessura da casca de um ovo dependerá da idade da galinha poedeira
Muito tem sido dito sobre as diferenças nas cascas de ovos, por um lado, em termos de cor e, por outro lado, sobre a espessura de cada uma.
Sabe-se que um conceito bastante errôneo sobre ovos marrons é que eles geralmente têm cascas mais grossas do que ovos brancos, no entanto, as pessoas geralmente não sabem o motivo.
A verdade e o que a maioria das pessoas não sabe é que a espessura da casca de um ovo depende inteiramente da idade da galinha. Galinhas jovens põem ovos com cascas mais duras, enquanto galinhas mais velhas produzem cascas mais finas.
3. Os ovos contêm colina
Estamos familiarizados com os nutrientes mais populares nos ovos, no entanto, um dos mais valiosos é a colina.
Um dos nutrientes básicos é a colina, um composto responsável pela formação de membranas celulares e moléculas de sinalização no cérebro, portanto, é importante para o bom funcionamento da memória.
Também é fundamental para o funcionamento ideal do sistema nervoso e, portanto, beneficia o humor, como se isso não bastasse, é um nutriente essencial no metabolismo e na perda de peso. Ovos inteiros são uma boa fonte desse nutriente, uma vez que contêm cerca de 100 mg de colina por unidade.
4. É possível determinar o frescor de um ovo de acordo com sua flutuabilidade
Um método muito popular para determinar a idade e o frescor de um ovo é colocá-lo em um copo de água, se ele flutuar, significa que o ovo é velho e provavelmente é melhor não comê-lo.
Pelo contrário, se permanecer no fundo do copo, isso significa que o ovo ainda está fresco.
Sem dúvida, uma boa recomendação para sempre consumir ovos frescos e, assim, obter todos os seus benefícios nutricionais e, é claro, evitar uma possível intoxicação alimentar.
