Os hábitos alimentares das mulheres grávidas são muitas vezes um objeto de estudo frequente. Não é incomum encontrar listas de alimentos a serem evitados e alimentos recomendados durante a gravidez.
Os ovos são o protagonista de muitos mitos e estudos relacionados à gravidez. Você pode comer ovos durante a gravidez? Quantos ovos você consegue comer? É benéfico? Descubra tudo isso nesse artigo.
Posso comer ovos enquanto estou grávida?
Tenho certeza de que você já se perguntou mais de uma vez se as mulheres grávidas podem comer ovos. Leite cru, queijos não pasteurizados, presunto, carne mal cozida ou patê são alguns dos alimentos que não devem ser consumidos durante a gravidez. E os ovos?
Um ovo bem cozido não representa nenhum perigo para uma mulher grávida. Na verdade, somente no caso de ovos crus ou mal cozidos pode haver um risco de salmonela que afete a gravidez.
Portanto, se for tomada cautela ao cozinhar para que eles sejam bem cozidos e alguns alimentos, como maionese, mousses, merengues ou tiramisu, forem evitados (embora também possam ser feitos sem ovo), não haverá risco.
Leia também: Como cozinhar ovo do jeito certo?
Quantos ovos podem ser comidos por dia durante a gravidez?
Um adulto pode comer entre 6 e 7 ovos por semana sem qualquer efeito negativo em sua saúde. O importante é que a dieta seja equilibrada, variada e saudável.
No caso de mulheres em estado gestacional, as recomendações não mudam. Se o ovo estiver bem cozido (cozido, escalfado, grelhado ou frito), você pode consumir um ovo por dia.
Benefícios de consumir ovos durante a gravidez
- Muitas mães grávidas não atendem às suas necessidades energéticas. Para fazer isso, a Associação Norte-Americana de Nutrição recomenda o consumo de pequenas porções compostas por alimentos altamente digeríveis e nutritivos, como o maravilhoso ovo. Dois ovos médios fornecem 56% das necessidades extras de energia para a mulher grávida.
- Os ovos são um alimento altamente nutritivo com baixo valor energético, ideal para mulheres grávidas com excesso de peso.
- Os ovos são uma fonte de alta qualidade proteica, pois fornecem todos os aminoácidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento adequados do feto. Dois ovos fornecem 13,3 gramas de proteína ou quase 100% das necessidades adicionais de proteína durante a gravidez.
- A inclusão do ovo na dieta de uma mulher vegetariana grávida é muito útil, fornecendo todos os aminoácidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento do bebê.
- Os ácidos graxos essenciais (ômega 3 e ômega 6) são vitais para o cérebro e o desenvolvimento neurológico do feto e do recém-nascido. Dois ovos fornecem, em média, 5% das necessidades do Ômega 6 e 6% das necessidades do ômega 3, durante a gravidez.
- As necessidades de vitamina D em mulheres grávidas aumentam em quase 300%. Um ovo fornece 20% das necessidades de vitamina D durante a gravidez.
- O folato é essencial para a prevenção de distúrbios congênitos da criança, como a espinha bífida; portanto, as necessidades desse nutriente são maiores antes da concepção e nas primeiras semanas de gestação. A biodisponibilidade do folato de ovo é maior do que a dos alimentos enriquecidos com esse nutriente e o dos suplementos. Dois ovos fornecem quase 25% das necessidades de folato durante a gravidez.
