O ovo é saudável na alimentação infantil? Quantos ovos uma criança pode comer por semana?
E os bebês? Quando você pode oferecer um ovo a um bebê?
De fato, as recomendações sobre o consumo de ovos mudaram muito nos últimos anos.
Vou explicar algumas coisas que os pais deveriam saber.
O ovo é saudável para as crianças?
O ovo deixou de ser um alimento muito desaprovado, para ser um alimento muito interessante, do ponto de vista nutricional.
Os ovos são um alimento rico em alguns nutrientes interessantes:
- A gema tem principalmente gorduras, das quais 2/3 são mono e poli-insaturadas (saudáveis). E sabemos que as gorduras são importantes para o neurodesenvolvimento.
- É rico em proteínas de alto valor biológico (fácil assimilação).
- Vitaminas A, D, B12,…
- E ferro.
- Entre muitos outros nutrientes.
E o colesterol?
É verdade que o ovo tem muito colesterol. É por isso que fui um pouco banido.
Mas agora mais coisas se sabem sobre o colesterol. Para começar, o colesterol dietético tem muito pouca influência no colesterol circulante no sangue (que depende mais da síntese endógena do próprio corpo) na maioria das pessoas. Além disso, nem todo colesterol é “ruim”.
O fato de ter muitos alimentos com colesterol não é ruim por si só. O leite materno em si é rico em colesterol. Surpresa!?
Os ovos também são baratos, fáceis de cozinhar e fáceis de combinar com muitos alimentos.
Confira a receita de Ovos com queijo
O mais importante é que o consumo de ovos ocorra no contexto de uma dieta na qual predominam vegetais, frutas e legumes.
Quantos ovos uma criança pode comer por semana?
Estudos não nos dizem o número exato de ovos por semana que é saudável comer. A maioria dos estudos é em adultos e estuda os efeitos a longo prazo sobre o risco de doenças cardiovasculares,… Então, as recomendações em crianças são um pouco por dedução.
Devido a uma certa prudência e lógica, haveria um certo consenso entre os nutricionistas de que:
- Em crianças pequenas (de 12 a 14 meses), pode ser de 3-4 ovos por semana.
- E em crianças mais velhas (de 9 a 10 anos de idade), pode ser um ovo por dia.
E os bebês? Quando você pode oferecer um ovo a um bebê?
Desde o início da alimentação complementar: aos 6 meses. Antes dos 6 meses, já sabemos que apenas aleitamento materno exclusivo, ou fórmula.
O ovo também é muito apropriado para fazer uma introdução alimentar assistida.
Devido ao seu valor nutricional, também é um dos alimentos recomendados para otimizar os alimentos mais energéticos e ricos em ferro.
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E o ovo não causa alergias?
É verdade que o ovo é uma causa comum de alergia. Mas, como você já deve saber, atrasar sua introdução na alimentação do bebê não previne alergias. Nem de ovos nem outros alimentos.
Você pode começar com pequenas quantidades a partir de 6 meses.
Mas, além de seu valor nutricional, o ovo é um alimento versátil que pode estar presente em uma infinidade de pratos, salgados e doces.
Por exemplo, podemos incorporá-lo cozido com alguns feijões verdes, em um café da manhã ou na preparação da massa de algumas panquecas.
