Você tem mão ¨boa¨ para a cozinha, ou é uma daquelas pessoas que até tem medo de levar convidados em casa? E quando é algo que exige mais elaboração a coisa fica bem pior, a vontade e determinação até existe, mas infelizmente nem sempre o bolso colabora, não é mesmo?
Foi pensando nisso que hoje iremos apresentar algumas formas bem simples, mas deliciosas para você fazer o seu almoço ou jantar usando um ingrediente que você tem sempre em casa e que todos amam, o ovo. Antes excluído, agora exaltado por ser gostoso nutritivo e barato, mesmo assim ainda tem gente que se limita a ovos mexidos, fritos, cozidos ou até mesmo usam quando não tem mais nada na geladeira, mas não é bem assim e hoje vamos mostrar como você vai preparar o seu jantar a base de ovos que será um sucesso. Fique agora com algumas de nossas sugestões e uma super receita no final.
Em um jantar é comum tomarmos algo como acompanhamento, sucos de frutas vermelhas e cítricas combinam muito bem com pratos à base de ovos. Se caso quiser optar por uma bebida alcoólica, escolha os vinhos brancos, sobretudo porque se trata de um jantar.
Prefira pratos com molhos que levam tomates frescos, alho, milho, ervilhas e cenoura. Faça purê à base de mandioquinha e batatas, use ervas finas ainda frescas.
Receita com ovo para você servir no jantar:
Escolhemos uma receita com nome diferente que com certeza você tem os ingredientes em casa. Ovos no purgatório é uma receita bem simples de fazer, mas tem um Q de prato chique. A ideia é que você possa impressionar e agradar a todos, sem precisar ficar horas na cozinha e aproveitar os momentos com a sua família e amigos.
Receita de Ovos no purgatório
Ingredientes
2 ovos
400 gramas de tomates sem a pele cortados em cubos
¼ de pimentão vermelho
½ cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de orégano seco
1 pitada de pimenta calabresa
sal a gosto
Modo de preparo
1. Pique a cebola e o alho bem fininho. Lave, seque e corte metade do pimentão e descarte as sementes e corte em cubos pequenos.
2. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer coloque o azeite, junte a cebola e o pimentão.
Tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Junte o alho, tempere com a pimenta calabresa e mexa por mais 1 minuto.
3. Abaixe o fogo, junte o tomate com o líquido, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até o molho encorpar. Tempere com o orégano, sal e misture bem.
4. Numa tigela, quebre um ovo de cada vez. Com uma espátula, abra duas cavidades no molho e transfira os ovos com cuidado para não estourar a gema. Tempere cada um com uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 3 minutos, até que as claras fiquem cozidas e as gemas permaneçam moles, mas se preferir as gemas cozidas, deixe cozinhar por mais tempo.
